健康になる食べ物事典 ＞ 薬膳・涼・寒性〜きゅうり
薬膳の甘味
むくみ・高血圧・腎臓病・暑気あたりの改善、脱毛予防
- 涼・寒性〜きゅうり
インド北部の原産。ウリ科の１年生ツル植物。
ウリ科の植物には、カリウムなどの利尿作用の強力な成分が含まれています。
ですから、利尿の必要な病気である高血圧、心臓病、腎臓病、肥満症などに効果があります。
ただし、キュウリは、体を冷やす涼・寒性の食品です。
冷え性の人にはかえって逆効果になることがありますので、冷え性の人はぬか味噌漬けや浅漬けなど、塩を加えて食べる工夫が必要です。
体を冷やすので、ほてり、暑気あたり、日焼け、やけどに用いると効果があります。
栄養素は、ビタミンＣ、カリウム以外では、皮膚や毛髪の健康に欠かせない成分であるケイ素が多く含まれています。
- 民間療法
＜二日酔い＞
コップ１杯弱の絞り汁を飲む。
＜やけど、打ち身＞
すりおろしたきゅうりに小麦粉を加えて練り、ガーゼか布に置いて湿布する。
＜むくみ、高血圧、心臓病、腎臓病＞
にんじん２本、りんご半分、きゅうり１本のフレッシュジュースを朝食がわりにゆっくり飲む
＜脱毛、爪の発育不良＞
にんじん２本、きゅうり１本、ピーマン５０ｇのフレッシュジュースを朝食代わりに飲む