健康になる食べ物事典 ＞ 薬膳・平性〜いちご
薬膳の酸味
貧血、頭痛の改善、美肌、抗動脈硬化、風邪の予防・改善
- 平性〜イチゴ
アメリカ原産のバラ科。
いちごは、豊富な糖分とクエン酸、りんご酸などの有機酸が含まれているので、食前に食べると胃液の分泌を増し、食欲を増進させます。
また、果実の中では最も多くビタミンＣを含み、鉄も多く含まれているので、貧血を改善する効果があり、美肌にしてくれます。
食物繊維のひとつ、ペクチンの含有量も多く、ペクチンは血液中のコレステロールを下げ、善玉コレステロールを増加させて動脈硬化、高血圧の予防・改善に役立ちます。
また、メツルサリチル酸が含まれており、頭痛や神経痛の痛みを和らげげる作用もあります。
その他、解熱、利尿、去痰効果もあり、風邪や気管支炎にも有効です。
また肝細胞の働きを活発化させる効能もあります。
- 民間療法
＜滋養強壮＞
広口ビンのいちご１ｋｇ、氷砂糖１ｋｇ、ホワイトリカー１．８リットルを入れて、３週間漬け込むとイチゴ酒ができる。これを毎晩寝る前に、杯に１〜２杯飲む。
＜生理不順・子宮筋腫等の婦人病＞
いちごの葉１０ｇをコップ１杯の水で半量になるまで煎じて飲む。
＜はみがき＞
歯ブラシにイチゴを乗せて磨く。（歯の汚れ、黄ばみ、歯槽膿漏の予防）